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四季豆

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四季豆

  • 所属分类:蔬菜系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/12/05
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贵州现捞鸭脖特色四季豆

贵州现捞鸭脖

食疗作用

        1、四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经

        2、化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品

        3、有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

        4、主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

        5、有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

其它作用:

        1、有益于心脏,四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。

        2、强壮骨骼,虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。

        3、补铁、防感染,四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。

        4、适合糖尿病患者,四季豆可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动。

适宜人群:

        1、一般人群均可食用。

        2、妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。

        现捞四季豆是以现捞的独特制作方法加工的一款凉菜,吃起来以卤味为特色,拌有麻辣味,是一款开胃养身的新吃法!


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